鶏もも肉と落とし卵のあったかスープ
- もも肉
- スープ・鍋
調理時間：約20分
材料（4人分）
- 鶏もも肉・・・1枚
- 白菜・・・5～6枚
- 卵・・・4個
- 【A】
鶏ガラスープの素・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ4
酒・・・小さじ1
ショウガのすりおろし・・・大さじ1
水・・・600cc
サラダ油・・・大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂をとり除き、一口大くらいにカットする。
- 白菜は、白い部分はそぎ切りに、葉はざく切りにする。
- 鍋にサラダ油をひき［1］の鶏もも肉を炒め色が変わったら［2］のそぎ切りにした白菜を入れ、水、【A】の調味料を加えて沸騰したら残りの白菜の葉、卵を1個ずつ入れ蓋をする。
- 1人分ずつ器に盛り付ける。
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