炊飯器で作る とりたま炊き込みチャーハン
- もも肉
- ごはん
調理時間：約40分（炊飯時間除く）
材料（4人分）
- 鶏もも肉・・・300g（1枚）
- 米・・・2合
- しめじ・・・1/2パック
- 溶き卵・・・2個分
- レタス・・・1枚
- 刻み小ネギ・・・適量
- 水・・・360cc ※【A】の調味料を加えて
- 【A】
しょうゆ・・・小さじ1
酒、オイスターソース・・・各大さじ1
ハチミツ・・・大さじ1
ショウガすりおろし・・・小さじ1
ニンニクすりおろし・・・小さじ1/2
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂をとり除き、味を染み込ませるため両面に数カ所フォークで穴をあける。
- ポリ袋などに【A】の合わせ調味料を入れ、鶏もも肉をもみ込み冷蔵庫で30分ほど漬け込んでおく。
- しめじはバラしておき、米は研いでザルにあげておく。
- 炊飯器に米、しめじ、［2］の鶏もも肉を袋から取り出して形をととのえたものを入れる。
- ポリ袋に残った調味料と水を合わせて360ccにして入れ普通炊きにする。
- 炊き上がったら肉を取り出し、溶き卵をまわし入れ5分ぐらい蒸らし混ぜ合わせる。
- 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、器にご飯を盛りレタスを敷き鶏もも肉ををのせ小ネギを散らす。好みで黒コショウをふってもおいしくいただけます。
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