鶏肉とゴーヤの青椒肉絲
- もも肉
- 主菜
調理時間：約10分
材料（2人分）
- もも肉・・・1/2枚
- ゴーヤ・・・1/2本
- 赤ピーマン・・・1個
- たけのこ・・・100g
- 酒・・・小さじ1
- 片栗粉・・・小さじ1
- ごま油・・・大さじ1
- 【A】
オイスターソース・・・大さじ2
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
酒・・・大さじ1
作り方
- もも肉は 5mm幅ぐらいにカットし、酒を振り片栗粉をまぶしておく。
- ゴーヤは斜め切りに、赤ピーマン、たけのこは千切りにしておく。
- フライパンにごま油を入れて［1］のもも肉を炒め火が通ったら、［2］の野菜を加え炒める。【A】の調味料を混ぜ合わせ、全体に絡めるよう加えて炒める。
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