むね肉の香味焼き
- むね肉
- 主菜
調理時間：約60分
材料（2人分）
- むね肉・・・2枚
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 【A】
ガラムマサラ・・・小さじ1/2
チリパウダー・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・・小さじ1/2
- 【B】
ズッキーニ・・・1/2本
マシュルーム・・・1個
パプリカ・・・1/2個
ジャガイモ・・・1/2個
クレソン・・・適量
作り方
- ムネ肉にフォークで穴をあけ、【A】をまぶしておく（20分程置き、味をしみこませる）。
- オーブンシートは四隅を上げておき、［1］のムネ肉を皮を上にしてオリーブオイルをかけ、オーブントースターで15分程焼く。途中で焼き目がついたら、焦げ過ぎないようにアルミホイルをのせて焼く。
- 15分程焼いたら、オーブンに入れたまま10分程おき余熱で火を通す。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、付け合わせ【B】を焼き付ける。
- 皿に取り出したムネ肉、焼いた付け合わせ、クレソンを盛り付ける。
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