鶏ミンチヘルシーハンバーグ
- ミンチ肉
- 主菜
調理時間：約30分
材料（2人分）
- 鶏ミンチ・・・300g
- 玉ねぎ・・・1/4個
- にんにくみじん切り・・・少々
- 塩・こしょう・・・各少々
- パン粉・・・1/2カップ
- 溶き卵・・・1個分
- ハーブミックス・・・適量
- バター・・・20g
- 【A】
しょう油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
ケチャップ・・・小さじ2
しめじ・・・1株
バジル・・・適量
作り方
- ボールに鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り、にんにくを入れる。塩・こしょう、溶き卵、パン粉、ハーブミックスを入れよく練り混ぜ、4等分しておく。
- フライパンにバターを入れ片面に焼き色がつくまで焼き、返したら蓋をして焼きあげる（火力は弱火でじっくりと）。一緒にしめじもソテーしておく。
- 皿にハンバーグ、しめじを盛る。
- フライパンに残ったソースに【A】の調味料を入れ軽く煮つめる。
- ［3］の皿にバジルを飾り、ハンバーグに［4］のソースをかける。
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