作り方

1. ささみを耐熱皿におき、酒と塩を振り軽くラップをかけレンジで蒸しておく。温かいうちにほぐしておく。
2. ジャガイモは一口大、ブラックオリーブは輪切り、ゆで卵は1/4、ヤングコーンは茹でて1/2にそれぞれカットしておく。
3. 皿にグリーンリーフ、ベビーリーフを盛り、［2］の野菜、プチトマトなど見映えよく盛り付け、［1］のささみをのせブラックペッパーを振っておく。
4. お好みのドレッシングでお召し上がりください。