もも肉のヘルシー煮
- もも肉
- スープ・鍋
調理時間：約20分
材料（2人分）
- もも肉・・・1枚
- 豆腐・・・1/4丁
- 無調整豆乳・・・500ml
- 鶏がらスープ（または中華だし）・・・小さじ2
- チンゲン菜・・・1/4把
- 塩・こしょう・・・各適量
- ラー油・・・適量
- 豆板醤・・・適量
作り方
- もも肉、豆腐を食べやすい大きさにカットしておく。
- 鍋に豆乳、もも肉、豆腐を入れ、少し温まったら鶏がらスープを足し中火で煮る。
- 上面に湯葉ができないよう、時々かき混ぜる。
- 10分程煮たら弱火にし、湯がいておいたチンゲン菜を加え4～5分煮る。
- 味見して皿に盛り付け、お好みでラー油、豆板醤、塩・こしょうをかける。
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