多国籍タンドリーチキン
- むね肉
- 主菜
調理時間：約40分
材料（2人分）
- むね肉・・・1枚
- トルティーヤ・・・4枚 ※ナンでも可
- フリルレタス・・・4枚
- トマト（ざく切りにしておく）・・・1個
- 紫たまねぎ（薄切りにしておく）・・・1/2個
- サルサソース・・・適量 ※市販のもので可
- 【A】
ヨーグルト（プレーン）・・・1/2カップ
カレー粉・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2 - 【B】
アボカド・・・1/2個
マヨネーズ・・・適量
塩・こしょう・・・各適量
レモン・・・小さじ1
作り方
- むね肉にフォーク等で数ヵ所穴をあけておく。
- 【A】の材料を袋などに入れよく混ぜ合わせ、［1］のむね肉を漬け込み、よく味をなじませておく（ひと晩冷蔵庫に入れておくとよくなじみます）。
- 【B】のアボカドの半量を粗くみじん切りにし、残り半分をペースト状にする。【B】の材料と混ぜソースを作り、器に盛っておく。
- 耐熱皿に［2］をタレごと広げ、オーブントースター等で15～20分焼く。焼き色がつき中まで焼けていることを確認し、食べやすい大きさにカットしておく。
- トルティーヤに、［4］のチキン、レタス、トマト、玉ねぎを入れお好みのソースをかける。
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