厚焼き玉子と鶏そぼろのホットサンド
- ミンチ肉
- お弁当
調理時間：約15分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉・・・100g
- しょうゆ・・・小さじ2
- 卵・・・3個
- サラダ油・・・小さじ2
- マスタード・・・小さじ2
- パン・・・4枚
- レタス・・・2枚
- マヨネーズ・・・適量
- 【A】
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1・1/2
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1 - 【B】
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
作り方
《下準備》
- 【A】の調味料はよく混ぜておく。
《調理》
- ボールにひき肉と【A】の調味料を入れ、混ぜ合わせる。軽くラップをして、レンジ600Wで1分半加熱し取り出したら、全体的にほぐしながら混ぜて再び軽くラップをする。レンジ600Wで1分半加熱したら軽くほぐす。
- ボールに卵、【B】を入れ、卵を切るように混ぜる。フライパンに［2］を入れ厚焼き玉子を作る。
- パンの片面にマスタードを塗り、そぼろ＋レタス＋マヨネーズ＋玉子をのせ、もう1枚のパンではさみ、ホットサンドメーカーで焼き込む。半分にカットしたら出来上がり。
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